レモン以上！2025.11.12.

寒い朝になりました。

寒くなると、

やっぱり暑い方がいいかな

と思ったりもします。

すっかり夏の暑さを忘れてしまいました。

さて今日は、

これから摂取したいお野菜、

ルッコラです。

最近、サラダのところには

ずっと定番で入っているルッコラさん。

ピリリと辛い刺激、

胡麻のような風味が特徴的。

そして、ビタミン、ミネラルが豊富。

同量の重さでレモン汁と比較すると、

なんと！

ルッコラの方がビタミンCが多く摂れます。

さらに、抗酸化作用のあるビタミンAとEや

骨の形成を助けるカルシウムや

マグネシウム、ビタミンK、

不足しがちな鉄分や葉酸まで。

あらゆる栄養が豊富に含まれている

スーパーお野菜。

本格的な冬に向けての身体作りに役立ちますね。

今日は、メインの炒め物とサラダに入っていますので、

栄養しっかり摂ってまいりましょう！

本日のお品書き

『道ばた販売』

いたわり弁当　“三元豚とルッコラの甘辛炒め”＃グルテンフリー

ベジ鶏カレー

ハヤシライス

一品おかず　“海老麻婆豆腐”

『おなかすいた販売』

いたわり弁当

ハヤシライス

一品おかず　“じゃがいも粒マスタード炒め”

一品おかず　“ひじきの甘煮小松菜の塩麹炒め”

『マルシェ販売』

いたわり弁当

一品おかず　“じゃがいもの粒マスタード炒め”

お待ちしております。